La dieta scudo anti infarto, ictus & Co.

L’associazione dei cardiologi americani ha coniato un
piccolo motto: “Se vuoi proteggere il tuo cuore, fai una colazione da
re, un pranzo da principe e una cena da povero”. Proprio così: a tavola
si può fare moltissimo
per evitare rischi cardiaci, dall’infarto all’ictus, senza contare il
nemico pubblico numero uno delle arterie, vale a dire il colesterolo.
Studi scientifici hanno dimostrato che seguendo la dieta “DASH” si può
tagliare del 24% il rischio di infarto e del 18% il pericolo di un
ictus. In che cosa consiste? Vediamo.

Sì ai cereali integrali, no alle proteine animali

Promossa dal governo statunitense, questa dieta si
fonda su alcuni principi base della corretta alimentazione: limitare
quanto più possibile
il sale; preferire pane, pasta e riso integrali; prediligere le
proteine dei legumi e della soia, a quelle della carne. Tutti strumenti
in grado di ridurre al minimo ogni rischio di malattie cardiovascolari.

Tutti conoscono – o dovrebbero conoscere – le
proprietà salvacuore di alcuni alimenti simbolo della dieta mediterranea
(il vino, il pesce azzurro con i suoi Omega 3, l’olio extravergine di
oliva).
Crediti: staibene.it