Nuvole di Bellezza
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deevasole
Nuvolina argentata
Nuvolina argentata
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Località : Liguria

Gelato alla vaniglia (senza gelatiera)

il Mar Lug 28, 2009 8:35 pm
GELATO ALLA VANIGLIA



Ingredienti:

mezzo litro di latte
quattro tuorli d'uovo
150 di zucchero
un baccello di vaniglia
250 g di panna fresca
70 g di cioccolato fondente

Preparazione:

Mettete mezzo litro di latte in una casseruola di acciaio, unite baccello di vaniglia. Mettete sul fuoco medio e portate a ebollizione, appena inizia a bollire togliete dal fuoco, coprite e lasciate riposare per 15 minuti.

Versate il latte filtrandolo da un colino, in un recipiente con beccuccio raccogliete quattro tuorli nella stessa casseruola del latte, aggiungete 150 g di zucchero e mescolate energicamente con una frustina.

Versate a filo il latte tiepido continuando mescolate e immergete il recipiente in un bagnomaria, ponete tutto sul fuoco basso e, sempre mescolando cuocete la crema senza mai farla bollire per una decina di minuti.

ricettefantasia.myblog
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Mary giò
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Località : giffoni valle piana SA

Re: Gelato alla vaniglia (senza gelatiera)

il Gio Lug 30, 2009 10:35 am
wow che bontàààààà!!!!
ho voglia di gelato alla vanigliaaaaaaaaaaaaa!!!!
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Maryam
Nuvolina
Nuvolina
Numero di messaggi : 338
Data d'iscrizione : 10.06.09

Re: Gelato alla vaniglia (senza gelatiera)

il Gio Lug 30, 2009 11:59 pm
Raramente ho trovato il gelato al vero gusto della buona vaniglia ...
adesso posso farmelo da me

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Re: Gelato alla vaniglia (senza gelatiera)

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