Budino al cioccolato

BUDINO AL CIOCCOLATO



Ingredienti:

1 litro di latte
4 grandi cucchiai di cacao amaro
8 cucchiai di zucchero
5 cucchiai di farina
1 scorza di limone
panna per guarnire

Preparazione:

Prendete un tegame e metteteci il latte e la scorza di limone e lasciate sul fuoco a riscaldare. In una ciotola mettete lo zucchero, il cacao e la farina e mescolate bene.

Quando il latte starà quasi per bollire versateci gli ingredienti della ciotola e mescolate bene in modo da far diventare denso il tutto. State attenti però che il liquido non si attacchi al tegame o il budino avrà un saporaccio di bruciato!!

Versate il liquido negli stampini che avrete bagnato in predenza, lasciate raffreddare e mettete in frigo per qualche ora!

Guarnite con abbondante panna montata!

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