Terrina di patate e piselli

TERRINA DI PATATE E PISELLI



Ingredienti:

2 patate
250 g di piselli sgranati
2 uova
40 g di parmigiano reggiano grattugiato
un mazzetto di maggiorana
un mazzetto di prezzemolo
40 g di burro
sale,
pepe

Preparazione:

Lessate le patate in una pentola d'acqua fino a quando diventano tenere, pelatele e schiacciatele, raccogliendole in una ciotola. Incorporate il burro, le uova sbattute con il parmigiano, un pizzico di sale, una macinata di pepe e le erbe aromatiche tritate. Scottate i piselli e mescolateli bene al mix di uova.

Trasferite il composto in uno stampo da plum cake rivestito con carta da forno bagnata e strizzata e cuocete in forno a 170° per 30 minuti.

cucinamoderna

Mammamia questa ricetta è davvero ottima! Devo imparare a farla! Grazie cara Antonella!

Io l'ho fatta tempo fa,è facile da fare ondina,se ci riesco io poi.

Appena mi rimetto all'opera posto una fotina

Si certo elsaflo,sempre un ottima accoppiata. Io purtroppo non li digerisco non so il perchè e allora non li mangio mai.