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Muffin fragole e panna

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Muffin fragole e panna

Messaggio Da Onda del Mare il Dom Ago 16, 2009 9:17 pm




L'abbinamento con la panna è un classico, in più rende l'impasto estremamente soffice e goloso.

Per 8 muffins e 24 mini muffins

Ingredienti: 300gr
farina - 120gr zucchero - 110gr di burro morbido - 200ml di panna fresca - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 2 uova - 2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia (o una bacca) - 2 cucchiai di latte - 1 pizzico di sale - 160gr di fragole

Mescolare assieme farina, zucchero, lievito e sale. In un'altra terrina sbattere velocemente le uova con il burro, aggiungere il latte e la vaniglia.
Mescolare assieme i due composti, quindi montare la panna fresca e incorporarla delicatamente all'impasto. Con quast'ultimo riempire, a vostra scelta, degli stampi per muffins o mini-muffins, quindi aggiungere in ognuno una fragola intera o, nel caso dei mini muffin, un pezzetto di fragola.
Cuocere a 180°C per 25 minuti.







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Re: Muffin fragole e panna

Messaggio Da deevasole il Mar Ago 18, 2009 8:27 pm

Uhhhh..goduriosissima...Grazie Ondinaa!
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Re: Muffin fragole e panna

Messaggio Da anna il Dom Ago 23, 2009 6:48 pm

Sono troppo golosa
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Re: Muffin fragole e panna

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