Nuvole di Bellezza
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Onda del Mare
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Contorno di peperoni, pomodori e melanzane

il Mer Giu 24, 2009 9:43 pm



Ingredienti:

2 peperoni
5 pomodori rossi
2 melanzane
1 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepe

In un tegame, soffriggete le melanzane a tocchetti. Aggiungete la
cipolla a fette, i peperoni e i pomodori a pezzi, il sale e il pepe.
Coprite con il coperchio e cuocete a fuoco lento per circa 20 minuti.

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