Nuvole di Bellezza
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Porcini Stufati

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Porcini Stufati

Messaggio Da deevasole il Gio Set 23, 2010 9:25 pm

PORCINI STUFATI



Ingredienti:

800 gr. di porcini freschi
pepe
2 spicchi d'aglio
sale
prezzemolo
4 cucchiai d'olio d'oliva
50 gr. di burro

Preparazione:

Pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili.

Soffriggete in una casseruola l'olio con il burro e l'aglio intero sbucciato; poi uniteci i porcini con il prezzemolo tritato, sale, pepe e continuate la cottura a fuoco basso fino alla fine della cottura.

Se c'è bisogno durante la cottura si può aggiungere dell'acqua calda per inumidirli.

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deevasole
Nuvolina argentata
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