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Terrina di patate e piselli

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Terrina di patate e piselli

Messaggio Da deevasole il Lun Apr 19, 2010 1:12 pm

TERRINA DI PATATE E PISELLI



Ingredienti:

2 patate
250 g di piselli sgranati
2 uova
40 g di parmigiano reggiano grattugiato
un mazzetto di maggiorana
un mazzetto di prezzemolo
40 g di burro
sale,
pepe

Preparazione:

Lessate le patate in una pentola d'acqua fino a quando diventano tenere, pelatele e schiacciatele, raccogliendole in una ciotola. Incorporate il burro, le uova sbattute con il parmigiano, un pizzico di sale, una macinata di pepe e le erbe aromatiche tritate. Scottate i piselli e mescolateli bene al mix di uova.

Trasferite il composto in uno stampo da plum cake rivestito con carta da forno bagnata e strizzata e cuocete in forno a 170° per 30 minuti.

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Re: Terrina di patate e piselli

Messaggio Da Onda del Mare il Lun Apr 19, 2010 1:31 pm

Mammamia questa ricetta è davvero ottima! Devo imparare a farla! Grazie cara Antonella!
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Re: Terrina di patate e piselli

Messaggio Da deevasole il Lun Apr 19, 2010 1:35 pm

Io l'ho fatta tempo fa,è facile da fare ondina,se ci riesco io poi.

Appena mi rimetto all'opera posto una fotina
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Re: Terrina di patate e piselli

Messaggio Da elsaflo il Lun Apr 19, 2010 3:11 pm

Al posto dei piselli ci staranno bene anche gli asparagi?
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Re: Terrina di patate e piselli

Messaggio Da deevasole il Lun Apr 19, 2010 7:14 pm

Si certo elsaflo,sempre un ottima accoppiata. Io purtroppo non li digerisco non so il perchè e allora non li mangio mai.
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Re: Terrina di patate e piselli

Messaggio Da elsaflo il Lun Apr 19, 2010 7:23 pm

Figurati che io non digerisco il caffè!!!!
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Re: Terrina di patate e piselli

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